.jpg "Bici Lab Andorra - La Vuelta")
El Batall
Ubicació i contacte
Per saber-ne més
formatgeriaelbatall@andorra.adEl Batall és una formatgeria de nova creació amb obrador propi a Santa Coloma.
Conscienciats per la cura i protecció del medi ambient, tots els seus productes s’elaboren amb llet ecològica, munyida directament de les vaques d’alta muntanya, de la raça bruna alpina. En aquest sentit, segueixen un mètode artesanal, mitjançant el qual s’ocupen de tot el procés de forma completament manual: anar a buscar la llet acabada de munyir, transformar-la en producte làctic i vigilar-lo durant tot el període de maduració.
Entre les especialitats que pots trobar a El Batall, hi ha formatges curats però també altres productes frescos com ara el formatge d’untar i el formatge fresc.
Visites a l’obrador:
Si t’agrada el món del formatge i vols conèixer els secrets de l’elaboració d’un dels millors formatges artesanals del país, has de saber que El Batall ofereix visites guiades al seu obrador. Hi descobriràs el procés de creació de tots els seus productes làctics des del principi, així com tot el que comporta l’ofici de formatger.
A El Batall gaudiràs d’un sabor distintiu i deliciós!
