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AGRIDOCE DE PRESUNTO
A carne de porco é um ingrediente que aparece em muitas receitas, além de ser o principal protagonista quando falamos dos enchidos de Andorra.
Este prato fácil de preparar permite fazer experiências com a combinação de sabores dos quatro ingredientes — presunto, mel, vinagre e pão — para obter um grande número de variações e assim deliciar todos os tipos de paladares, do menos exigente ao mais refinado.
RECEITA
Preparação para 4 pessoas:
Frite levemente o presunto na própria gordura (assegure-se de que fique pouco cozido) e reserve-o num prato.
Em seguida, deite um jorro de vinagre na frigideira, adicione uma colher de sopa de mel por cada pedaço de presunto e mexa.
Regue o presunto com este molho.
Por outro lado, frite as fatias de pão e já poderá empratar tudo junto.
Ingredientes para preparar o agridoce de presunto:
-4 fatias grossas de pão
-4 fatias de presunto
-4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
-4 colheres de sopa de mel
O agridoce é um prato muito popular e original, que pode ser feito com carnes variadas e que oferece imensos sabores para todos os tipos de paladares.
