.jpg "Bici Lab Andorra - La Vuelta")
Nectum
Местонахождение и контакты
Консервирование шишек на высоте 1500 метров позволяет сохранить истинный вкус Пиренеев.
Нектум, сироп из еловых шишек, является натуральным средством, которое используется в местной кухне в качестве приправы.
Рецепт его приготовления был изобретен крестьянами в горах Андорры более 200 лет назад и восстановлен в компании El Rebost del Padri, которая занимается продвижением, развитием и продажей натуральных продуктов.
Нектум получают в результате вымачивания еловых шишек с добавлением органического сахара. Процесс протекает при комнатной температуре и длится от шести до восьми месяцев до растворения сахара в смоле, после чего сироп процеживается и разливается по бутылкам для дальнейшего использования.
Нектум, помимо добавления в различные кулинарные блюда, также обладает терапевтическими свойствами и является традиционным природным средством при заболеваниях дыхательных путей благодаря своим отхаркивающим, антисептическим и противопростудным свойствам.
